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赤だつの酢漬け
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赤だつの酢漬け-レシピのメイン写真

赤だつの酢漬け

Fragaria15
Fragaria15 @cook_40067603

色鮮やか シャキシャキさっぱり 
このレシピの生い立ち
血の道に効くとよく効くので 毎度年作ります
酢の方もソーダ・水で割って飲んでもいけますよ

色鮮やか シャキシャキさっぱり 
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血の道に効くとよく効くので 毎度年作ります
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色鮮やか シャキシャキさっぱり 
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血の道に効くとよく効くので 毎度年作ります
酢の方もソーダ・水で割って飲んでもいけますよ

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材料

8人分
  • あかだつ 4本
  • 塩 適量
  • 酢 75cc
  • 砂糖 大4
  • いため用酢 適量
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作り方

  1. 1

    赤だつ4本

    • 赤だつの酢漬け作り方1写真
  2. 2

    皮をむきます
    3cmぐらいの長さに切る

    • 赤だつの酢漬け作り方2写真
  3. 3

    うすく塩を振りまぶす

    • 赤だつの酢漬け作り方3写真
  4. 4

    1時間ぐらい置き水をきる。くたっとするくらいに炒める

    • 赤だつの酢漬け作り方4写真
  5. 5

    酢をかけながら 炒めます
    しんなりしたらOK

  6. 6

    冷めてきたら
    合わせておいた酢に漬け込む

  7. 7

    半日置いたら
    鮮やかな色が出てきます
    酢がしみこめばできあがり

コツ・ポイント

酢をかけながら炒めること

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Fragaria15
Fragaria15 @cook_40067603
2012/10/10 17:10に公開
食に関わる事が大好きなおばちゃんです♪
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