真鯛のにんにく♥️オリーブ油焼き
yoshimi35 @cook_40068194
真鯛とにんにくの相性良好♥️です。
付け合せに、今回はわかめときゅうりの酢の物を添えて、サッパリいただきます。
このレシピの生い立ち
昨日食べた真鯛が美味しくて、二日連続で買って来たので、同じ食べ方ではなく、オリーブ油とにんにくで皮も美味しく食べられました。食べる事に喜びを感じ過ぎですね。笑
真鯛のにんにく♥️オリーブ油焼き
真鯛とにんにくの相性良好♥️です。
付け合せに、今回はわかめときゅうりの酢の物を添えて、サッパリいただきます。
このレシピの生い立ち
昨日食べた真鯛が美味しくて、二日連続で買って来たので、同じ食べ方ではなく、オリーブ油とにんにくで皮も美味しく食べられました。食べる事に喜びを感じ過ぎですね。笑
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブ油を敷いてまな板の上で叩いて軽くつぶしたにんにくを入れ、こんがり色付いたら取り出す。
- 2
１のにんにく風味のオリーブ油に、鯛の皮の面から焼く。皮はパリッと焼き、身の部分は周りのオリーブ油をスプーンでかけ乍ら。
- 3
２の間、わかめとキュウリの酢の物を作る。塩わかめは水洗いし一口サイズに、キュウリは輪切りで軽く塩をふって揉んで絞る。
- 4
酢・だし醤油・酒・砂糖をまぜて３にかけて、トマトやレモンと一緒に、付け合せにしましょう。
コツ・ポイント
皮をパリッと焼けたら成功じゃないでしょうか。
食べ終わってから、みなさんのレシピを見せていただいたら、バターを使ったり、焼く前に小麦粉をまぶしたりしていたので、あ！そうか！と悔し涙をのみました。（そんな大袈裟な。笑）
つくれぽ
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