こんにゃく両面に網目状に隠し包丁を入れる。→1cm角に切る。

大根も1cm角に切る。

フライパンを火にかけ、ごま油をひいたら大根が半透明になるまでよく炒める。

★を入れて蓋をする。中火で10分ほど煮込む。

大根が透明になったら強火にし、水分を飛ばす。水分が飛んだら火を止める。

鰹節と一味唐辛子を入れてよく混ぜる。

お皿に盛って完成☆