簡単♪TDS風ブラックペッパーポークリブ
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
おうちでディズニーシーのメニュー再現♪居酒屋おつまみ！玉ねぎ効果で風味アップ！下味冷凍保存OK！夏休みバーベキューにも
このレシピの生い立ち
ディズニーシーのリフレスコスで販売していたブラックペッパースペアリブが食べたくなったので思い出しながら再現しました｡
簡単♪TDS風ブラックペッパーポークリブ
おうちでディズニーシーのメニュー再現♪居酒屋おつまみ！玉ねぎ効果で風味アップ！下味冷凍保存OK！夏休みバーベキューにも
このレシピの生い立ち
ディズニーシーのリフレスコスで販売していたブラックペッパースペアリブが食べたくなったので思い出しながら再現しました｡
アプリでひらく作り方
- 1
〈スペアリブの場合〉
肉は血がついていたら洗い流し、水気をペーパーでしっかりとる。 -
- 2
ポリ袋に調味料を入れて揉み込み、冷蔵庫に３時間～一晩おく。
※汁漏れする場合があるのでトレイ等にのせておくといいですよ。 -
- 3
〈バラ肉ブロックの場合〉
1.5㎝ほどの厚さに切り、30分～１時間ほどでOKです。
※冷凍保存する場合は塩を少なめに。 -
- 4
天板に並べ、20～25分ほど火が通るまで焼く。
※天板によって、オーブンシートを敷いてくださいね。 -
- 5
※パナソニックビストロオーブンの場合は中段で焼く。
※魚焼きグリルやバーベキュー網の場合は弱火で４面焼く。 -
- 6
焼きあがり。
-
- 7
ケチャップ味の甘めバーベキューソース→ID:20176851
煮込んでホロホロ柔らかいバージョン→ID:18208715 -
- 8
◆チャイナボイジャーメニュー風♪
再現ブラックペッパーポーク麺→ID:20496895 -
コツ・ポイント
魚焼きグリルやバーベキュー網の場合は焦げやすいですが風味よく仕上がります｡玉ねぎとニンニクはマジックブレットであっという間にすりおろせます｡
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18106928
