大根は5センチ幅に切ってから厚めに皮をむき、縦に4つ切り。豚もも塊肉は一口大に切ります。

電気圧力鍋に大根、お肉、☆の調味料を入れます。加圧時間5分かけて放置。

おでん鍋に昆布とみずをヒタヒタになるくらい、鰹節パックを入れて沸騰させて1分くらいで火をきります。

ゆで卵を作ります。こんにゃくは薄切り。卵の皮をむき、こんにゃく練り物、白だしと一緒におでん鍋に入れます。

圧力鍋の圧を抜き、大根とお肉を取り出しておでん鍋にいれ、汁はお玉一杯加えます。

おでんを中火で10分くらい煮込みます。その間に味噌だれを作ります。

[味噌だれ]1週間くらいは冷蔵庫で保存できます。ホイコーローや味噌カツ(ID:20200800)が作れますよ。