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豚もも肉で、ジューシー串カツ!
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豚もも肉で、ジューシー串カツ!-レシピのメイン写真

豚もも肉で、ジューシー串カツ!

くつろぎtime
くつろぎtime @cook_40280336

柔らかくってジューシーな豚もも肉は串カツにぴったりです。

このレシピの生い立ち
豚もも肉の脂身ではないところは、さっぱり味。加熱するとかたくなりやすいので、カツにすると美味しいです。

柔らかくってジューシーな豚もも肉は串カツにぴったりです。

このレシピの生い立ち
豚もも肉の脂身ではないところは、さっぱり味。加熱するとかたくなりやすいので、カツにすると美味しいです。

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豚もも肉で、ジューシー串カツ!

くつろぎtime
くつろぎtime @cook_40280336

柔らかくってジューシーな豚もも肉は串カツにぴったりです。

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豚もも肉の脂身ではないところは、さっぱり味。加熱するとかたくなりやすいので、カツにすると美味しいです。

柔らかくってジューシーな豚もも肉は串カツにぴったりです。

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豚もも肉の脂身ではないところは、さっぱり味。加熱するとかたくなりやすいので、カツにすると美味しいです。

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材料

4人分
  • 豚もも肉塊 300g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 小麦粉 1カップ
  • 水 カップ1/2くらい
  • なたね油 鍋に深さ2センチくらい
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作り方

  1. 1

    豚もも肉の赤身の部分を使います。脂の多い所はチャーシュー(ID:20747827)やカレー(ID:6036311)にします

  2. 2

    小さく切りわけます。1センチ角くらいが食べやすいです。串にさします。

  3. 3

    薄力粉、マヨネーズ、水をもったりするまでまぜます。少しずつ水を足してトロトロになるまで混ぜます。

    • 豚もも肉で、ジューシー串カツ!作り方3写真
  4. 4

    串に④の液をスプーンで塗ってパン粉を付けます。

  5. 5

    180℃の油であげます。片面2分くらいずつ揚げる

コツ・ポイント

マヨネーズを加えることで、サクサクの衣になりました。

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くつろぎtime
くつろぎtime @cook_40280336
2019/12/07 05:33に公開
野球男子二人の母です!ガッツリ美味しくて健康によいものを作りたいです。
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このレシピのキーワード

豚ももブロック 小麦粉

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