癖になる辛さ　絶品☆麻婆豆腐☆

豚バラ・ニンニクをみじん切りにする。しょうが、にんにくは無ければチューブでもＯＫ

豆腐を切り、熱湯でさっとゆで、水切りをする。

熱したフライパンに、ごま油を入れ、にんにく、しょうがを入れ、香りが出てきたら、肉を入れる。

分量の調味料を入れ、しっかり混ぜる。特に味噌が混ざりにくく玉になっている事があります。

調味液と豆腐を入れ、中火で２分煮る。

ネギを入れ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

とろみがついたらお皿に盛る。