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鮫の梅煮
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鮫の梅煮-レシピのメイン写真

鮫の梅煮

ちゅうさんの家
ちゅうさんの家 @cook_40140046

魚屋で鮫が安く手に入りました。
どんな味だろう?
このレシピの生い立ち
魚屋で鮫の切り身を見つけました。どんな味だろうと思って買って来ました。

魚屋で鮫が安く手に入りました。
どんな味だろう?
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鮫の梅煮

ちゅうさんの家
ちゅうさんの家 @cook_40140046

魚屋で鮫が安く手に入りました。
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魚屋で鮫の切り身を見つけました。どんな味だろうと思って買って来ました。

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材料

2
  • 切り身の鮫 2切れ
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆調理酒 大さじ1
  • ☆砂糖 少々
  • 梅干し 2個
  • 生姜 2切れ
  • 水 500CC
  • 大葉 1枚
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作り方

  1. 1

    500CCの水で鮫2切れを中火で煮る。生姜と梅干も入れる。
    5分煮て中火に。

    • 鮫の梅煮作り方1写真
  2. 2

    調味料☆を入れ、弱火にして更に5分煮る。

  3. 3

    火を止め、自然に冷ます。

  4. 4

    皿に取り、大葉の千切りを載せ、完成。

    • 鮫の梅煮作り方4写真
  5. 5

    因みに買ったときの鮫はこんな感じ。安い!

    • 鮫の梅煮作り方5写真

コツ・ポイント

鍋底に魚が付かないようにくず野菜などを敷くといいと思います。

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ちゅうさんの家
ちゅうさんの家 @cook_40140046
2017/06/09 12:21に公開
こんにちは。ちゅうさんの家では、畑でつくった野菜がベースのクッキング、そして自分でつくった器に盛り付けることが楽しみなのです。
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このレシピのキーワード

煮物 大葉 切り身 鮫 梅ぼし 酒 しょうが

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