シチューでリメイク！和風カルボナーラ
moffy_ @cook_40177404
生クリームやチーズを使わずに美味しいクリームうどんを作れます。お味噌も発酵食品なので代用でき、とてもヘルシーです。
このレシピの生い立ち
昨日彼が作ってくれたシチューをリメイクしました。家にあるものだけで味変が楽しめて良かったです！
寒い日は暖かいクリームヘルシークリームうどんで身体を温めてくださいね！
シチューでリメイク！和風カルボナーラ
生クリームやチーズを使わずに美味しいクリームうどんを作れます。お味噌も発酵食品なので代用でき、とてもヘルシーです。
このレシピの生い立ち
昨日彼が作ってくれたシチューをリメイクしました。家にあるものだけで味変が楽しめて良かったです！
寒い日は暖かいクリームヘルシークリームうどんで身体を温めてくださいね！
作り方
- 1
余ったシチューの具材を取り除いたものを鍋に入れて火にかける。
弱火で！ - 2
鍋に牛乳と味噌、胡椒を入れて混ぜる。
この時焦がさないようにとろみがついてくるまでかき混ぜる - 3
フライパンでベーコンを炒め、炒め油とベーコンをそのまま鍋に入れる
- 4
うどんを茹でて皿に盛る
- 5
鍋のソースをかけて真ん中に卵黄を乗せる。好みで乾燥パセリをかけて完成
コツ・ポイント
とにかく焦がさないことです！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20232178
