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シチューでリメイク！和風カルボナーラ
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シチューでリメイク！和風カルボナーラ-レシピのメイン写真

シチューでリメイク！和風カルボナーラ

moffy_
moffy_ @cook_40177404

生クリームやチーズを使わずに美味しいクリームうどんを作れます。お味噌も発酵食品なので代用でき、とてもヘルシーです。
このレシピの生い立ち
昨日彼が作ってくれたシチューをリメイクしました。家にあるものだけで味変が楽しめて良かったです！
寒い日は暖かいクリームヘルシークリームうどんで身体を温めてくださいね！

生クリームやチーズを使わずに美味しいクリームうどんを作れます。お味噌も発酵食品なので代用でき、とてもヘルシーです。
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moffy_
moffy_ @cook_40177404

生クリームやチーズを使わずに美味しいクリームうどんを作れます。お味噌も発酵食品なので代用でき、とてもヘルシーです。
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昨日彼が作ってくれたシチューをリメイクしました。家にあるものだけで味変が楽しめて良かったです！
寒い日は暖かいクリームヘルシークリームうどんで身体を温めてくださいね！

生クリームやチーズを使わずに美味しいクリームうどんを作れます。お味噌も発酵食品なので代用でき、とてもヘルシーです。
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材料

  1. 作って余ったシチューのスープ 400g
  2. ベーコン 6枚
  3. 牛乳 200cc
  4. 卵 2個
  5. うどん 2たま
  6. 味噌（白味噌がおすすめです） 30g
  7. 胡椒 少々
  8. 乾燥パセリ 好みで
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作り方

  1. 1

    余ったシチューの具材を取り除いたものを鍋に入れて火にかける。
    弱火で！

  2. 2

    鍋に牛乳と味噌、胡椒を入れて混ぜる。
    この時焦がさないようにとろみがついてくるまでかき混ぜる

  3. 3

    フライパンでベーコンを炒め、炒め油とベーコンをそのまま鍋に入れる

  4. 4

    うどんを茹でて皿に盛る

  5. 5

    鍋のソースをかけて真ん中に卵黄を乗せる。好みで乾燥パセリをかけて完成

コツ・ポイント

とにかく焦がさないことです！

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moffy_
moffy_ @cook_40177404
2020/01/11 10:31に公開
女子高校生のキッチン
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