作り方
- 1
白菜は食べやすい大きさに切る（芯と葉を分けると善き）
- 2
芯の方から茹でる。1～2分したら葉を入れて茹でる。茹で上がったらザルにあけ、水にさらして冷ます。
- 3
2をよくしぼり、ボウルにあける。
- 4
3に醤油、おかか、砂糖を加えてよく合える
コツ・ポイント
常備菜、お弁当に使用する場合、醤油は多めがオススメ。白菜から水分が出るため、食べ時に丁度よくする為！
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