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牛肉・ピーマン・大根のオイスター炒め
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牛肉・ピーマン・大根のオイスター炒め-レシピのメイン写真

牛肉・ピーマン・大根のオイスター炒め

chikappe
chikappe @chikappe04

薄く切った大根と千切りピーマン、牛コマ肉をオイスターソース味で炒めました。ごはんが進みます★
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に雨物で一品作りました。

薄く切った大根と千切りピーマン、牛コマ肉をオイスターソース味で炒めました。ごはんが進みます★
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chikappe
chikappe @chikappe04

薄く切った大根と千切りピーマン、牛コマ肉をオイスターソース味で炒めました。ごはんが進みます★
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冷蔵庫に雨物で一品作りました。

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材料

4人分
  • 牛コマ肉 500g
  • ピーマン 10個
  • 大根 細めのもの15㎝
  • にんにく 1片
  • ごま油 大さじ2
  • 調味料
  • オイスターソース 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ピーマンは千切りにします。大根は薄いいちょう切りにします。にんにくはみじん切りにします。

    • 牛肉・ピーマン・大根のオイスター炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにゴマ油とにんにくを入れて火にかけ、香りを立てます。

    • 牛肉・ピーマン・大根のオイスター炒め作り方2写真
  3. 3

    大根を加えて、油がいきわたるようにかき混ぜて炒めます。

    • 牛肉・ピーマン・大根のオイスター炒め作り方3写真
  4. 4

    牛肉を加えて、さらに炒めます。

    • 牛肉・ピーマン・大根のオイスター炒め作り方4写真
  5. 5

    牛肉に八割程度火が通ったら、ピーマンを加えて1分程度炒めます。最後に調味料を入れて全体的に野菜がしんなりとしたら完成★

    • 牛肉・ピーマン・大根のオイスター炒め作り方5写真

コツ・ポイント

牛肉は大きかったら食べやすい大きさに切ってください。

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chikappe
chikappe @chikappe04
2016/01/11 13:40に公開
ず~~っと信州人☺53歳旦那、24歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那&娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根 ピーマン 牛細切れ にんにく

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