じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、ラップをかけて電子レンジで約3分加熱します。

生姜は千切り、たまねぎは乱切り、ウインナーは斜めに切ります。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、生姜を入れます。香りがたったら強火にし、たまねぎとウインナーを入れて炒めます。

3に火が通ったらじゃがいもを加え、軽く焦げ目がつくまで炒めます。

火を弱火にし、めんつゆとみりんを回し入れ、汁気がなくなるまで炒めます。

お好みでかつお節、かいわれ大根をのせてお召し上がりください。