豚バラと こんにゃく の照り炒め
もへほっぺ @cook_40061779
こんにゃくで腹持ちのいい一品です♪
腸のお掃除！美肌！成人病予防にも٩(*´︶`*)۶
このレシピの生い立ち
こんにゃくの消費に。。。
意外と“体のためになる”こんにゃくを取り入れたいと思いました♪
豚バラと こんにゃく の照り炒め
こんにゃくで腹持ちのいい一品です♪
腸のお掃除！美肌！成人病予防にも٩(*´︶`*)۶
このレシピの生い立ち
こんにゃくの消費に。。。
意外と“体のためになる”こんにゃくを取り入れたいと思いました♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆は混ぜ合わせておきます。片栗粉が沈澱するので加える直前にも混ぜて下さい。
豚肉は大きめな一口大に切ります。 -
- 2
こんにゃくは3～4㎜幅の薄い短冊切りにします。沸騰したお湯で2～3分茹でて臭みと灰汁を抜きザルにあげます。
-
- 3
油をひいていないフライパンを中火にかけて こんにゃくをサッと炒めて水分を飛ばします。
-
- 4
一度火を止めて油(私は普通の油とごま油を大さじ1/2杯ずつ)を熱して豚肉を加え、色が変わるまで良くて炒めます。
-
- 5
しっかり火が通ったら直前にも良く混ぜた☆を加えて強火にし、手早く全体に絡め炒めます。
-
- 6
お皿に盛り万能ねぎを散らして、お好みで七味(一味)唐辛子をふりかけたら出来上がりです(*´ڡ`*)
-
コツ・ポイント
こんにゃくと豚肉割合分量を目安にはお好みでどうぞ♪
油分が気になる方は炒め始めにごま油を少量加える程度にし調理中に出る油を吸い取るといいです。今回は後から唐辛子ををかけていますが油と一緒に輪切りの唐辛子をお好みで(4輪位～)加えてもOKです
つくれぽ
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