オーブンを180°に余熱する

りんごの上の部分を切り、中身をスプーンなどでくり抜く（くり抜いた皮は器に使うので、破けないように）

くり抜いたりんごの実、エリスリトール、バター、シナモンを鍋に入れて水分が無くなるまで火にかけフィリングを作る

ボウルにクリームチーズを入れ、レンジで温め（600w20秒くらい）
柔らかくなったクリームチーズを泡立て器で軽く混ぜる

混ぜたクリームチーズに卵とエリスリトールをいれてまぜ、
最後にアーモンドプードルを入れて混ぜる

くり抜いたりんごの器にフィリングを均等に入れ、スプーンなどで押して敷き詰める

フィリングの上にチーズの生地を均等に流し込む

最後に細かくしたくるみをチーズ生地の上に振りかけて、
180度に熱したオーブンで30分焼く