ゴボウと人参の野菜ケーキ
野菜って感じがなく美味しいです
このレシピの生い立ち
野菜を入れたおやつを息子に食べてほしくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウと人参は微塵切りにして水にさらし灰汁を抜く
- 2
５分位たって灰汁が抜けたら水気をきり、両方の野菜を耐熱容器に入れ600Wで５分加熱し、☆を混ぜる
- 3
混ぜ合わせたものは一時間位おくと味が馴染む
- 4
●をあわせて振るっておく
- 5
ボウルに玉子をホイッパーで白くもったりするまで泡立て砂糖を入れてさらに混ぜる
- 6
泡立てた玉子に野菜をまぜ、ゴムベラでサックリまぜ、コンデンスミルクもサックリ混ぜる
- 7
６に振るっておっておいた粉類をサックリ混ぜあわせ、型に入れて１８０℃に予熱したオーブンで20～30分焼く。
- 8
竹串などで刺して生地がついてこなければ完成
コツ・ポイント
ラム酒がなければ、シナモンパウダー適量とレモン果汁大さじ１を野菜に馴染ませても美味しいので、いろいろ試してください
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