レンジでカルボナーラ風モス風サウザン丼
全てレンジで野菜も栄養もたっぷり1人ランチにお勧めです！まるでモスバーガーをライスバーガー風にしたような健康レシピです！
このレシピの生い立ち
ほしきょんさんのモス風チーズハンバーガーとちきぽんさんのモス風サウザンドレッシングの味を組み合わせてマイレシピカルボナーラ風ビビンバ丼とヨーグルトでカルボナーラ風ライスを組み合わせて作ってみたレシピです。
レンジでカルボナーラ風モス風サウザン丼
全てレンジで野菜も栄養もたっぷり1人ランチにお勧めです！まるでモスバーガーをライスバーガー風にしたような健康レシピです！
このレシピの生い立ち
ほしきょんさんのモス風チーズハンバーガーとちきぽんさんのモス風サウザンドレッシングの味を組み合わせてマイレシピカルボナーラ風ビビンバ丼とヨーグルトでカルボナーラ風ライスを組み合わせて作ってみたレシピです。
作り方
- 1
◇のみじん切り玉ねぎとトマトを角切りにしたものを耐熱皿にのせオリーブオイルを少しかけます
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- 2
1にふんわりラップをしてレンジ500wで１分半加熱します
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- 3
2に残りの◇を加えてよく混ぜます。
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- 4
3をラップなしでレンジ500wで１分くらい追加加熱してよく混ぜます。
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- 5
ひき肉は△の水を加えてなじませる。ほぐす感じ。ほぐしたら水を切って△の片栗粉をなじませる。こねないこと。
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- 6
4と5をあわせてしばらくおく。
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- 7
人参ピーマン玉ねぎさつま芋は千切りにしておく
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- 8
しめじは房をとってばらしておく
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- 9
7と8と☆をあわせてしばらくおく
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- 10
卵は卵白と卵黄にわけておく
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- 11
6にふんわりラップをしてレンジ600wで１分半加熱してよく混ぜておく。
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- 12
深めの耐熱皿に小さくカットしたベビーチーズと◎をいれてふんわりラップをする
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- 13
12をレンジ800wで２分加熱してよく混ぜる
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- 14
耐熱皿にオリーブオイルを塗ってからご飯をいれて卵白をよく混ぜ合わせます
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- 15
14に13をまぜあわせます
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- 16
耐熱皿に9をおいてふんわりラップをしてレンジ600wで２分半加熱します
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- 17
14に11のひき肉と16のナムルをのせてラップなしでレンジ600wで２分くらい加熱する
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- 18
ミニトマトを8つ切りくらいにしてのせます
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- 19
スプーンの背で真ん中を凹ませて卵黄をのせます
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- 20
好みでごまを散らして完成です
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- 21
ソースはわかりにくいところはレシピI D594108サウザンドレッシングはレシピI D2019067をご覧下さい。
コツ・ポイント
肉と野菜に下味をつけておくことで野菜は炒めたのとあまり変わらない食感が出ます。チーズはカマンベール入りがお勧めです。ヨーグルトは加糖の緩くないものがお勧めです。今回はB IＯプレーン加糖です。トマトはミニでも。野菜の量と種類は調整して下さい
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