数の子の昆布出汁漬け

Name: 数の子の昆布出汁漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: 数の子 10本ぐらい(好きなだけ); 【つけ汁】 タッパー1杯分; だし昆布 3枚程度(お好みで); 白だし 少々; 水 数の子と昆布がひたひたになる程度

だし昆布と白だしで味付けしました
このレシピの生い立ち
去年、数の子の醤油漬けを作ったら色が真っ黒になって（そりゃ当然…）見た目がイマイチだったので今年は綺麗にしあげたいな～と思って昆布と白だしの漬け汁で試したら綺麗で美味しかったのでメモしました

材料

できあがりの味は漬け汁をなめた時の味を少し薄めにした感じになります
数の子は業務スーパーの特売品です
（お正月すぎると大幅値引きになります）
使用後のつけ汁はいいお出汁が出ているのでお料理に使っても美味しいですおでんや卵とじうどん推奨♪

marukocat @cook_40036206

2020/01/13 13:26に公開

簡単で美味しい料理も、本格的に手間をかけた料理もどっちも大好き♪けっきょくは食いしん坊なだけといわれてます笑洗いものは極力少なくしたい方で、グッズも代用したりで、けっこう適当というか、いいかげんですヽ(´ー｀)ﾉ

その他のレシピ