糖質制限◆豚ヒレ肉の胡麻照り焼き

なむい
なむい @cook_40096010

糖質制限中でも柔らかいヒレ肉で照り焼きを。サイリウムがあればとろみが付けられます。
このレシピの生い立ち
ヒレ肉が安かったので。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 豚ヒレ肉 300g
  2. グルテン粉(他の粉で代用OK) 適量
  3. ★醤油 大さじ2.5
  4. ★料理酒 大さじ1
  5. ★水 大さじ2
  6. ★甘味料 砂糖の甘さに換算して大さじ2
  7. 胡麻 好きなだけ
  8. ればサイリウム 小さじ1前後

作り方

  1. 1

    ★を合わせておく。肉を5mm~1cmに切り、グルテン粉をまぶす

  2. 2

    フライパンに油をひき、肉の両面に焼き色がつくまで焼く

  3. 3

    余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、★を入れ、汁気がやや少なくなるまで炒めたら完成!胡麻をふりかけて頂きます。

  4. 4

    *サイリウムがある場合、タレの味が染みたら火を止める。フライパンを斜めに傾け、タレにサイリウムをふり入れる

  5. 5

    1〜2分なじませたら再度火をつけ、軽く炒め、とろみがついたらOK

コツ・ポイント

サイリウムはだまになりやすいので、サラサラと入れて下さい。本来サイリウムは熱いものは苦手なので気を付けて

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

なむい
なむい @cook_40096010
に公開
つくれぽいつもありがとうございます。簡単なおかずと、低糖質なお菓子やパンのレシピなども載せています。おからパウダーはTVとユウテックとニチガ、生大豆粉はすずさやか・珠美人、失活大豆粉はみたけ・マルコメ、グルテンはニチガ、甘味料はシュガーカット0、イーストは赤サフ使用。レシピは時々修正すると思いますがご了承ください。
もっと読む

似たレシピ