作り方
- 1
★を合わせておく。肉を5mm~1cmに切り、グルテン粉をまぶす
- 2
フライパンに油をひき、肉の両面に焼き色がつくまで焼く
- 3
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、★を入れ、汁気がやや少なくなるまで炒めたら完成!胡麻をふりかけて頂きます。
- 4
*サイリウムがある場合、タレの味が染みたら火を止める。フライパンを斜めに傾け、タレにサイリウムをふり入れる
- 5
1〜2分なじませたら再度火をつけ、軽く炒め、とろみがついたらOK
コツ・ポイント
サイリウムはだまになりやすいので、サラサラと入れて下さい。本来サイリウムは熱いものは苦手なので気を付けて
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