作り方
- 1
海老は片栗粉・塩・水（分量外）を入れて揉みこみ優しく洗って水気を切る。
- 2
海老に塩コショウをし、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油、にんにく・しょうが、長ネギを入れて炒める。
- 4
香りがたってきたら、海老を入れて炒める。
- 5
調味料を入れてに絡める。
- 6
別のフライパンに卵を入れてざっくりと混ぜながら火を通す。
- 7
エビチリの上に⑥の卵をのせる。
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