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秩父おなめの田楽
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秩父おなめの田楽-レシピのメイン写真

秩父おなめの田楽

クッカーまさおちゃん
クッカーまさおちゃん @cook_40136628

息子が買って来てくれた秩父おなめで、なすとこんにゃくの田楽を作ってみました。結果は、副菜より酒肴向きかな⁈
このレシピの生い立ち
何人かの会員の田楽レシピを参考にしました。ありがとうございました。

息子が買って来てくれた秩父おなめで、なすとこんにゃくの田楽を作ってみました。結果は、副菜より酒肴向きかな⁈
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クッカーまさおちゃん
クッカーまさおちゃん @cook_40136628

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材料

2人分
  • 長なす 1本
  • こんにゃく220g 1個
  • 秩父おなめ1個につき 小さじ1
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作り方

  1. 1

    長なす、こんにゃく共食べやすい大きさに切る。長なすの内側には格子状の切り込みを入れる。

    • 秩父おなめの田楽作り方1写真
  2. 2

    フライパンにふたをして、1を蒸し焼きにする。こんにゃく3分、長なす5分

    • 秩父おなめの田楽作り方2写真
  3. 3

    2の上に秩父おなめを乗せて広げる。

    • 秩父おなめの田楽作り方3写真
  4. 4

    グリルで弱火で概ね5分焼く。

    • 秩父おなめの田楽作り方4写真
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クッカーまさおちゃん
クッカーまさおちゃん @cook_40136628
2020/01/19 02:42に公開
 四年前の暮れに妻が59歳で急逝してしまいました。そして、昨年末から社会人入学で進学した息子と同居を開始しました。早くも中年太りになった息子のスリムアップを食事の面からサポートしようと思っています。そんなジイさんが、食べることについてのあれこれを平らかに記します。
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