寒い時♡とろろ芋と白菜のかき玉味噌汁

お料理ニャロメ @cook_40055210
今.白菜が美味しいですね。とろろ汁風に仕上げて、卵も入れてみました♪ふんわり、トロトロです!
このレシピの生い立ち
白菜が美味しい季節なので色々な料理に♪
まずは長芋があるので味噌汁に。そしていつもの甘辛漬けに決まり!
寒い時♡とろろ芋と白菜のかき玉味噌汁
今.白菜が美味しいですね。とろろ汁風に仕上げて、卵も入れてみました♪ふんわり、トロトロです!
このレシピの生い立ち
白菜が美味しい季節なので色々な料理に♪
まずは長芋があるので味噌汁に。そしていつもの甘辛漬けに決まり!
作り方
- 1
白菜は細切りにする
長芋は洗い、皮のついたまますりおろします - 2
鍋に水を沸かし、出汁の素を入れたら白菜を入れる。
少ししんなりしたら味噌を入れお好みの味にする - 3
長芋を少しづつ落としながら入れ、
弱火で蓋を少しずらし、沸騰しないように少し煮込む
*お団子が出来て固まれば良いです - 4
解いた卵を少しづつ回し入れたら火を止める。とろろ入り、かき玉風味噌汁の完成です
- 5
ねぎを散らしても美味しいですよ♪
- 6
不手際があり調味料の分量を訂正致しました申し訳ございません
- 7
ユキぽっちんさん初レポありがとうございます!お鍋に沢山つくぅて頂きました。初レポは本当に嬉しいです。感謝
コツ・ポイント
☆長芋は粘りがあるのとあまりないものがまりますが、お団子になっても良し、ならなくても美味しいですよ
☆強火で煮込むと吹きこぼれるので、弱火で蓋を少しずらします
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