大根ととり肉のごま風味に★尾張旭市
尾張旭市学校給食Ｃ @owariasahi_kyusyoku
1月の応募献立です。
このレシピの生い立ち
令和元年度「あったらいいな こんな給食」献立募集で入選した、小学５年生の考案した献立です。
大根ととり肉のごま風味に★尾張旭市
1月の応募献立です。
このレシピの生い立ち
令和元年度「あったらいいな こんな給食」献立募集で入選した、小学５年生の考案した献立です。
作り方
- 1
鶏肉、大根、にんじんは大きめの一口サイズに切る。
こんにゃくは一口サイズに手でちぎり、ゆでておく。 - 2
枝豆はゆでて、さやから出しておく。
- 3
最初に鶏肉を焼いて 、にんじん 、大根 、こんにゃくを加え、具がひたるくらいまで水を入れ、だしの素を加え、さらに煮る。
- 4
砂糖、しょうゆ、みりんを加え、さらに味を染み込ませる。
- 5
ごまを入れて、最後に枝豆を散らしてできあがり。
コツ・ポイント
大きめの具材がごろごろ入っており、食べ応えがあります。さらに、ごまを入れることで、栄養価もアップし、香ばしい風味が食欲をそそります。
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