鮭は水洗いをし キッチンペーパーなどで水気をよく拭き取り ハーブソルトを両面に振りかけ10分程度 味がなじむよう放置。

今回はオリーブオイルだけですが、お嫌いでなければニンニクチューブを1cm程度入れると香りがいいです。

シリコンコーティングのアルミホイルを敷いたフライパンにオリーブオイルをひき、シャケをこんがり焼く。

中火で3〜4分程度 両面を こんがり焼きます。

2017年7月27日
「ハーブソルト」
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