鶏胸肉と野菜の黒酢炒め

鶏胸肉と野菜の黒酢炒め-レシピのメイン写真

鶏胸肉と野菜の黒酢炒め

★KOTE☆ @cook_40287667

ごはんがススム一品です。
おつまみ、お弁当にもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
旦那も自分も何にでもお酢をかけるくらい大好きで、お酢を使った料理のレパートリーを増やそうと思って作りました。

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材料

２〜3人分

鶏胸肉 200g
ピーマン 100g
揚げナス(冷凍・カットされてるもの) 100g
玉ねぎ 1個
片栗粉大さじ1
ミツカンかんたん黒酢 150ml
塩胡椒少々
ごま油大さじ1

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作り方

1

鶏胸肉をひと口サイズにカットし、ポリ袋に入れ、塩胡椒を少々、片栗粉大１をまぶし５分程置いてなじませる
2

玉ねぎ、ピーマンも食べやすい大きさにカットする
3

熱したフライパンにごま油大1を入れ、鶏胸肉を色が変わるまで炒め、カットした玉ねぎ、ピーマン、冷凍の揚げナスを入れて炒める
4

全体的に火が通ったら黒酢を入れて火を止め、ほんのりとろみが出たら完成です☆

コツ・ポイント

鶏胸肉を塩胡椒、片栗粉で予めまぶしておくと食べた時にお肉が柔らかく仕上がります。

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★KOTE☆ @cook_40287667

2020/09/06 03:39に公開

どうぞお手柔らかに♡よろしくお願いします♪いいね！やつくれぽ大変ありがたく思います♡

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このレシピのキーワード

炒めもの片栗粉ピーマン玉ねぎ鶏胸肉

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