ロールケーキを端を斜めに切りとる。小さい方は一周分ケーキを外す。

生クリームに砂糖を入れて混ぜる。チョコソースは色を見ながら適量入れて、8分立てくらいにする。

ロールケーキに2のクリームをぬる。最初に切ったロールケーキを生クリームを接着剤にして載せ、クリームを全体にぬる。

クリームの上からチョコソースを斜めにかける。
ロールケーキの端からフォークで筋をつけていく。(同じ方向に)

砕いたナッツを下に撒いて、上にフルーツを載せる。ココアパウダーを茶こしで振って出来上がり。