①
茹で卵を作る

強めの中火で約12分
卵が浸かるくらいの
水の量で
水から茹でる

※今回は冷凍たまご使用

②
大根の皮をむき3～4㎝の輪切りにし片面に十文字に切れ目を入れ
味の染み込みをよくする

※皮は捨てずに取っておく

③
鍋に水と大根を入れ中火にかけ
沸騰したら★を加え
落し蓋をして
中火で20分程度煮込みむ
※落し蓋アルミホイルでOK

④
20分後
ゆで卵を加え5分程
中火で煮込む

味たま大根

完成

※冷凍卵使用の為
白身に気泡で出来た
穴があります
冷凍でない卵は穴は出来ず
綺麗に出来ます

子供弁当オカズに入れました
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