キムチ豚汁
よりみち♪ @yorimiti_jgas
寒い日にぜひ！豚汁アレンジレシピ♪
このレシピの生い立ち
＜よりみち2020.2月号 コンロレシピ＞
豚汁の食材がたくさんあったので、アレンジしてキムチ豚汁にしてみました！(作：みづき)
キムチ豚汁
寒い日にぜひ！豚汁アレンジレシピ♪
このレシピの生い立ち
＜よりみち2020.2月号 コンロレシピ＞
豚汁の食材がたくさんあったので、アレンジしてキムチ豚汁にしてみました！(作：みづき)
アプリでひらく作り方
- 1
豚ばら肉は2～3cm幅に切ります。大根とにんじんは5mm幅のいちょう切りにします。ごぼうは厚さ5mmの斜め切りにします。
-
- 2
こんにゃくは縦半分に切ってから、厚さ5mmの短冊切りにします。
- 3
鍋にごま油を熱し、大根、にんじん、ごぼう、こんにゃくを炒めます。
-
- 4
具材に油がなじむ程度に炒めたら、キムチ、豚ばら肉を加え、全体を混ぜながらじっくり炒めます。
-
- 5
水を加えて、ひと煮立ちさせます。
- 6
アクをすくい取ったら、味噌を半量溶き入れます。
-
- 7
弱火で7～8分ほど煮て、具材に火を通します。
- 8
残りの味噌を溶き入れて、ひと煮立ちさせます。
コツ・ポイント
キムチの辛みで身体が温まるので、寒い季節にぴったりです。
豚汁はさまざまな野菜と合わせやすく、アレンジが豊富！
キムチの量で辛さの調節ができます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20234985
