きくらげは水でもどしておく。キュウリハムは千切りに。

春雨は熱湯で３分３０秒ゆでたら、きくらげを入れ３０秒したら、水で洗って、しっかり水けをきる。

①②をあえる。ドレッシングを作り、別々に冷やしておきます。

食べる直前にドレッシングをかけて食べます。