オリジナルモクテル「黄昏（たそがれ）」
月うさぎが見下ろす、夕焼け空をイメージして作った、ノンアルコールカクテルです。ザクロのシロップの色の、鮮やかな１杯です。
このレシピの生い立ち
夕焼け空をイメージしたカクテルが作りたいなと思い、作成しました。カルピスを使用することで、モクテルの透明感を少なくすることが出来るので、その分グレナデンシロップの赤が強調される仕上がりとなります。
オリジナルモクテル「黄昏（たそがれ）」
月うさぎが見下ろす、夕焼け空をイメージして作った、ノンアルコールカクテルです。ザクロのシロップの色の、鮮やかな１杯です。
このレシピの生い立ち
夕焼け空をイメージしたカクテルが作りたいなと思い、作成しました。カルピスを使用することで、モクテルの透明感を少なくすることが出来るので、その分グレナデンシロップの赤が強調される仕上がりとなります。
アプリでひらく作り方
- 1
グラスの中に、ソーダ水以外の材料と氷を入れて、マドラーでよくかき混ぜて、かつ、冷やし、マドラーを一旦引き抜きます。
- 2
グラスの内側と氷の隙間で、液体が見える所を目掛け、あらかじめ冷蔵庫で冷やしておいたソーダ水をグラスの８分目まで注ぎます。
- 3
もう一度マドラーで、グラスの内側をなぞるように、１回転させて引き抜きます。
- 4
ジュースを搾ったあとの皮を図のようにカットして、果肉をそぎ取ります。
-
- 5
カービングナイフと丸い抜き型を使って、三日月とウサギを作り、爪楊枝で固定し、月に切れ込みを入れてグラスに飾り、完成です。
-
- 6
氷は、市販のかち割り氷を使用して下さい。最後までモクテルの味を損なうことなく楽しめます。
コツ・ポイント
あらかじめ冷蔵庫でソーダ水を冷やしておくことと、ソーダ水を注ぐ前に他の材料と氷を混ぜ冷やしておくことです。そうすることで、全部の材料の温度が一定になり、混ざり易くなります。飲む時は、ストローを使うと、飾りが落ちることなく最後まで楽しめます。
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