卵を冷凍パイシートの上に塗る。

200度に余熱しといたオーブンに10分ぐらい焼く。

できたパイは膨らみを少しつぶして冷蔵庫で冷ます。だいたい手で触って熱くない程度まで！

そしてボールに砂糖と生クリームを入れて角が立つまで混ぜる！

できたらしぼりに入れてデコレーションする！