優しい味、スイートポテト
小豆ん子 @cook_40116502
さつまいもの素朴さが残る優しい味のスイートポテトです♡
このレシピの生い立ち
オーブントースターで焼くので、トーストのように手軽に作れます。
優しい味、スイートポテト
さつまいもの素朴さが残る優しい味のスイートポテトです♡
このレシピの生い立ち
オーブントースターで焼くので、トーストのように手軽に作れます。
作り方
- 1
さつまいもは皮をむき、適当な大きさに切り、水にさらします。ひたひたの水で竹串がスッと通るまで茹で、茹で汁を捨てます。
- 2
ゴムベラで切るように潰し、牛乳を加えてなめらかに練ります。バター、グラニュー糖を加えてよくなじませます。
- 3
卵黄を1/2個加え(つや出し用に残す)、バニラエッセンスも加えます。バターナイフを使って小判形のアルミケースに入れ、
-
- 4
表面をなめらかにしておきます。
つや出しをハケで塗り、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。 -
コツ・ポイント
さつまいもは小鍋で水から茹で、そのまま鍋の中で混ぜていくので、洗い物も少なく、場所をとらず、隅っこで作業できます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20235651
