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わかめナムルと玉ねぎステーキ
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わかめナムルと玉ねぎステーキ-レシピのメイン写真

わかめナムルと玉ねぎステーキ

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

玉ねぎが甘くてやわらかく、ごま油のきいたわかめのナムルが食欲が増します。
このレシピの生い立ち
玉ねぎのステーキにわかめを使ったレシピを作りたくて考えました。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

玉ねぎが甘くてやわらかく、ごま油のきいたわかめのナムルが食欲が増します。
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材料

2人分
  • 乾燥わかめ 5g
  • 油(オリーブオイル使用) 大さじ1
  • 玉ねぎ 大1個
  • 料理酒 大さじ1
  • ★ごま油 小さじ1
  • ★にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
  • ★いりごま 大さじ1
  • 糸唐辛子(あれば) 少量
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作り方

  1. 1

    わかめは、たっぷりの水に3分浸し、ザルに上げ水気を絞り、★と混ぜ合わせる。

  2. 2

    玉ねぎは1cm幅の輪切りにして、フライパンに油をひき中火にかけ、玉ねぎを並べ焼き色がついたら裏返す。

  3. 3

    ②に料理酒を加え、蓋をして中火で3分蒸し焼きにして、器に盛り①をのせる。

    • わかめナムルと玉ねぎステーキ作り方3写真

コツ・ポイント

・玉ねぎは焼き色がつくまで、こんがり焼いてから蒸し焼きにして下さい。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2017/06/27 05:56に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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このレシピのキーワード

ナムル ステーキ ワカメ にんにく 酒 玉ねぎ トウガラシ

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