お餅いなりと大根煮
ここさちクック @cook_40246292
お餅が余ってしまったら、作ってみてください！ふたつの美味しさがひとつのお鍋で一度にできてカンタンです！
このレシピの生い立ち
お正月のお餅が余ってしまったので、カンタンにできるものを考えました。具材の量はすくないのに、腹持ちのいいレシピです。ここさちの真昆布がしみて、火の通りもよく、煮込まれたあとも食感もあっておいしくできます。
お餅いなりと大根煮
お餅が余ってしまったら、作ってみてください！ふたつの美味しさがひとつのお鍋で一度にできてカンタンです！
このレシピの生い立ち
お正月のお餅が余ってしまったので、カンタンにできるものを考えました。具材の量はすくないのに、腹持ちのいいレシピです。ここさちの真昆布がしみて、火の通りもよく、煮込まれたあとも食感もあっておいしくできます。
アプリでひらく作り方
- 1
皮を向いた大根を輪切りにして半分に切って、鍋に入れる
- 2
１の鍋にここさちの真昆布をひとつまみ入れ、水をひたひたまで入れ落し蓋をして焚く。
- 3
１を焚いている間に、★の材料を細切りにして稲荷のなかにふんわりとつめる。
- 4
１の大根に火が通ったところで、大根を半分に寄せて鰹の顆粒だしを少々かけ、あいた半分に、３の稲荷を立てて並べる。
- 5
４の鍋に真ん中に穴をあけたアルミをのせ、蓋をして５〜１０分。大根の火がきちんと通ったらできあがり！
コツ・ポイント
稲荷の具はきのこ類や、人参、ひじきなどを代用しても美味しくできます。たてて並べているので餅がとけるため、稲荷に爪楊枝などを使わずにできます。干瓢などで巻いてもよりおいしくできます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20235261
