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夏の定番！豚しゃぶ
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夏の定番！豚しゃぶ-レシピのメイン写真

夏の定番！豚しゃぶ

YUたまご
YUたまご @cook_40231905

さっぱりがっつり暑い時にはやっぱり冷しゃぶ！
このレシピの生い立ち
玉ねぎは一度湯通しすることで
辛味と匂いが消えて甘味だけになるので、
次の日お仕事でも大丈夫！

さっぱりがっつり暑い時にはやっぱり冷しゃぶ！
このレシピの生い立ち
玉ねぎは一度湯通しすることで
辛味と匂いが消えて甘味だけになるので、
次の日お仕事でも大丈夫！

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YUたまご
YUたまご @cook_40231905

さっぱりがっつり暑い時にはやっぱり冷しゃぶ！
このレシピの生い立ち
玉ねぎは一度湯通しすることで
辛味と匂いが消えて甘味だけになるので、
次の日お仕事でも大丈夫！

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辛味と匂いが消えて甘味だけになるので、
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材料

2人前
  • 豚肉 100g
  • 玉ねぎ 1個
  • レタス 適量
  • プチトマト 適量
  • 酒 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスし、
    湯通しして冷水にさらし、
    水気と熱をしっかり取る。

  2. 2

    レタスをちぎり
    プチトマトを半分に切る。

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし、
    お酒をいれ、豚肉をくっつかないようにゆで、白っぽく火が通ったら、
    氷水にあげ、締める！

  4. 4

    水気をとった玉ねぎ、
    水気をとった豚しゃぶを
    器に盛って、
    ポン酢をかけて召し上がれ！

コツ・ポイント

全ての材料の水気をしっかり取ること！

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YUたまご
YUたまご @cook_40231905
2017/06/09 10:16に公開
日々のお弁当からちょこちょこと♡料理が大好きです！
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このレシピのキーワード

豚しゃぶ 豚肉 レタス ミニトマト 酒 玉ねぎ

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