あさりは砂抜きを済ませておく。

にんにくはみじん切りに、ねぎは薄めの斜め切りにする。

ごま油と粉唐辛子を鍋の中で混ぜ、粉っぽくなくなったら弱火にかけ炒める。

粉唐辛子を炒めている横に、ごま油を少し足してにんにくを弱火で炒める。

香りがたってきたらキムチと豚肉を投入して、全て一緒に炒める。

キムチがしんなりしてきたら一旦火を止め、あさりとネギを加え、空いているスペースに豆腐を適当な大きさにすくっていれる。

酒と水、ダシダを加たら蓋をして中火で加熱。
あさりが開いたら出来上がり。