サンマの甘辛煮
to22by @cook_40074295
骨まで食べられます。
このレシピの生い立ち
サンマをゆっくり煮ると骨まで食べられるようになると話に聞いていたので、試してみました。本当に丸かじりできました。時間はかかりますが、手間はかかりません。
サンマの甘辛煮
骨まで食べられます。
このレシピの生い立ち
サンマをゆっくり煮ると骨まで食べられるようになると話に聞いていたので、試してみました。本当に丸かじりできました。時間はかかりますが、手間はかかりません。
作り方
- 1
サンマの頭と尾を切り捨て、内臓を出し水荒いし、キッチンペーパーで水分を取る。鍋に調味料と水を入れ沸騰させる。
-
- 2
沸騰したらサンマとしょうがを入れ、落し蓋をし、蓋をずらしてのせ、弱火でコトコト1時間煮る。
-
- 3
お皿に盛ってできあがり。
-
コツ・ポイント
サンマは煮汁が沸騰してから入れないと、生臭くなります。
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