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豚肉のショウガ焼き
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豚肉のショウガ焼き-レシピのメイン写真

豚肉のショウガ焼き

acchin721
acchin721 @cook_40037648

生姜たっぷりで作りました(^^)
ご飯が進みます!
このレシピの生い立ち
主人が大好きなので。。

生姜たっぷりで作りました(^^)
ご飯が進みます!
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主人が大好きなので。。

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材料

2人分
  • 豚ロース肉(生姜焼き用) 200g
  • 小麦粉 適量
  • 玉ねぎ 小2個
  • サラダ油(炒め用) 適量
  • ☆お酒・みりん・お醤油 各大3
  • ☆はちみつ 大2
  • ☆生姜のすりおろし 2カケ分
  • つけ野菜 お好みで
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作り方

  1. 1

    ☆は混ぜ合わせておく。
    豚ロース肉に小麦粉を薄らとまぶしておく。
    玉ねぎはくし型に切っておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき、①の豚肉を少し焦げ目がつく感じで両面焼き上げてお皿に取り出しておく。

  3. 3

    余分な汚れをとったフライパンにサラダ油を少ししき、玉ねぎを炒め、取り出した豚肉も戻し、☆を加えて煮詰めるように炒める。

  4. 4

    ☆が絡まったら出来上がり!

コツ・ポイント

みりん+はちみつなので甘いと思いがちですが、生姜のすりおろしが2カケ分も入ってるので、これぐらいでちょうどかと。。
生姜の味がキツイようでしたらはちみつを+してくださいませ。。

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acchin721
acchin721 @cook_40037648
2014/02/10 21:26に公開
お料理が大好き!旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま~~す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la          →http://teashangrila.web.fc2.com/ 
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しょうが焼き はちみつ 酒 豚ロース 小麦粉 玉ねぎ しょうが

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