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なすと油揚げの煮物
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なすと油揚げの煮物-レシピのメイン写真

なすと油揚げの煮物

めいな
めいな @meinaa

なすと油揚げを煮物にしました。
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久しぶりになすを購入、煮物にしました。

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材料

2人分
  • なす 3本
  • 油揚げ 1/2枚
  • ○水 300CC
  • ○和風顆粒だし 小さじ1.5
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすは、へたを切り縦半分に切って、1センチの斜め切りにする。水にしばらくさらし、水分を切る。

  2. 2

    油揚げは半分に切り、5ミリ幅に切る。

  3. 3

    鍋に○を入れ沸騰していたら★で味付けする。①と②を入れて10~15分弱火で煮る。器に盛り付け完成。

コツ・ポイント

煮た後、粗熱が取れるまで置いておくと味がしみ込む。再度、温めるといいでしょう。
調味料の分量は、お好みで調整してください。

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めいな
めいな @meinaa
2016/04/07 22:19に公開
 めいな  
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煮物 なす 油揚げ

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