豆腐の水気をとります！
1度キッチンペーパーにまいて
表面の水分をとります。

次に、新しいキッチンペーパーにまいて
重しをのせます(小皿可)
レンジで10秒あたためて冷ましてください。

☆鶏肉ミンチ
☆生卵
☆ひじき煮(煮汁は少しだけ)
☆水切り後の豆腐
☆マークをいっきこねて下さい

片栗粉は必ず焼く前に混ぜてください。

水分が多めだと沈下するのでムラのあるハンバーグになってしまいます。

ふんわり焼きたいのでスプーンですくってフライパンに乗せてスプーンで形を整えます

※中火

焼き色が少し付いたらひっくり返して蓋をします。

※弱火

煮汁を入れるので焼きすぎ注意です。
もし焼き色はついたけど、中はまだ！の人はレンジでチンして見てください( ˙꒳​˙ )

味が薄いと思う人はおろしポン酢でさっぱり美味しいです( ˙꒳​˙ )