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レモン塩でスナップえんどうの豚肉巻き
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レモン塩でスナップえんどうの豚肉巻き-レシピのメイン写真

レモン塩でスナップえんどうの豚肉巻き

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

スナップえんどうのシャキシャキ感がカリカリの豚肉にあう~♪さっぱりとレモン塩でどうぞ。
冷めても美味しいので、お弁当にも
このレシピの生い立ち
スナップえんどうを美味しく食べる為に考えました。

スナップえんどうのシャキシャキ感がカリカリの豚肉にあう~♪さっぱりとレモン塩でどうぞ。
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レモン塩でスナップえんどうの豚肉巻き

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

スナップえんどうのシャキシャキ感がカリカリの豚肉にあう~♪さっぱりとレモン塩でどうぞ。
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材料

  • スナップえんどう 12本
  • 豚三枚肉 15㎝長さ6枚
  • 塩 小さじ1/2
  • 粗びきこしょう 少々
  • レモン汁 大さじ2
  • 薄力粉 大さじ1
  • ゴマ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    スナップえんどうは、筋を取っておきます。

    • レモン塩でスナップえんどうの豚肉巻き作り方1写真
  2. 2

    粗びきこしょう、塩、レモン汁を混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    ①を豚三枚肉で巻き、薄力粉をまぶしておきます。

    • レモン塩でスナップえんどうの豚肉巻き作り方3写真
  4. 4

    フライパンにゴマ油を入れ火にかけ、③を並べ豚肉がカリカリになるま中火で焼きます。油はキッチンペーパーで拭きとって下さい。

  5. 5

    ④に焼き色がついたら器に盛り、②をかけて完成です。

    • レモン塩でスナップえんどうの豚肉巻き作り方5写真

コツ・ポイント

・豚肉を焼くと油が出てきますので、キッチンペーパーでしっかり拭きとって下さい。

・薄力粉は、茶漉しに入れふるとまんべんなくつきます。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2014/02/08 05:24に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダがととのうやさしい料理を。You Tube動画です→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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肉巻き 豚肉 スナップエンドウ 三枚肉 薄力粉

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