プチッと鍋☆鍋焼き風白菜ミルフィーユ
アロマライズ @cook_40100316
大胆に白菜1/4カットが一人前。豚肉と豆腐を挟んで鍋焼き風に煮込みました。今回はプチッと鍋寄せ鍋とキムチ鍋を使いました。
このレシピの生い立ち
エバラプチッと鍋のモニター当選。
包丁をあまり使わずにたくさんの野菜が食べられるようにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を半分にカットして、よく洗います。(※ポイント参照)
水切りをして、更に半分にカットします。 - 2
白菜の葉の間に適当に豚肉と豆腐を挟み形を整えて、まずは大きめの鍋で煮ます。私は水を400ccほど入れました。
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- 3
白菜がしんなりするまで煮込んだら、鍋焼きうどんの器に移します。(省略可)
プチッと鍋の好きな味をイン。 -
- 4
鍋を個々に火にかけて、熱々に煮込んだら出来上がり。火傷に気をつけて召し上がれ！
-
- 5
キムチ鍋バージョン
2種類をシェアして、どちらも美味しくいただきました。
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コツ・ポイント
白菜の芯を切り取らずにそのまんま煮ます。まずは半分に切って、たっぷりの水に切り面を下にして上下にじゃぶじゃぶすれば、キレイに洗えます。
今回は鍋焼き風にするための個々の鍋にしました。いろんな味が試せるからオススメです。
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