簡単なのに絶品♡鶏手羽の柚子茶煮♡
くまくまくう @cook_40101078
旦那さん大好きの一品です。煮卵も一緒に作りましょう♪
手羽の骨が食べる時面倒だな〜って時は、鶏モモでも◎
このレシピの生い立ち
風邪をひき、柚子茶を飲みながら夕飯の支度をしていたその日のメニューが鶏手羽を酢と醤油で煮た一品。これにも柚子茶入れたら早く治るかな〜って感じで作ったら絶品Σ(‾。‾ﾉ)ﾉ
簡単なのに絶品♡鶏手羽の柚子茶煮♡
旦那さん大好きの一品です。煮卵も一緒に作りましょう♪
手羽の骨が食べる時面倒だな〜って時は、鶏モモでも◎
このレシピの生い立ち
風邪をひき、柚子茶を飲みながら夕飯の支度をしていたその日のメニューが鶏手羽を酢と醤油で煮た一品。これにも柚子茶入れたら早く治るかな〜って感じで作ったら絶品Σ(‾。‾ﾉ)ﾉ
作り方
- 1
卵は、ゆでて殻をむいておく。鍋に★を計量しながらいれていく。
- 2
1の鍋に手羽中を入れ、火にかける。強火で煮始め、沸騰したら弱めの中火に。途中、アクが出てきたら、取り除く。
- 3
肉に火が通ってきたら、茹で卵も入れる。たまに鍋を揺らして、上下を返しながら、全体的に味が染みるよう煮詰める。
- 4
肉に照りが着いたら完成。器に盛り付けたら、煮汁も少しかけて。
コツ・ポイント
よく煮た方が肉も柔らかくなるし、酢の酸味が飛んで柚子の香りが引き立ちます。豚バラブロックや鶏モモ肉でもできます。
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