ピザ生地 簡単
イースト発酵させなくても、牛乳とオリーブオイルでコクがある生地になります。我が家のやみつきクリスピーピザレシピです。
このレシピの生い立ち
シイタケは、カフェのホットドッグがヒントで、抜群のアクセントになり、全体のおいしさが引き立ちます。今回は、ねんど遊びが大好きな娘に、せっかくなので趣味と実益をかねてもらいました。さすが生地作りは板に付いた様子で、食育にもなり一石二鳥です♪笑
ピザ生地 簡単
イースト発酵させなくても、牛乳とオリーブオイルでコクがある生地になります。我が家のやみつきクリスピーピザレシピです。
このレシピの生い立ち
シイタケは、カフェのホットドッグがヒントで、抜群のアクセントになり、全体のおいしさが引き立ちます。今回は、ねんど遊びが大好きな娘に、せっかくなので趣味と実益をかねてもらいました。さすが生地作りは板に付いた様子で、食育にもなり一石二鳥です♪笑
作り方
- 1
ピザ生地の材料を混ぜ合わせ、なめらかになるまでこねます。２等分にして丸めてラップに包んで寝かせておきます。
- 2
トッピングAの野菜をみじん切りにします。
- 3
サラダ油を熱したフライパンで[2]をしんなりするまで炒めます。合いびき肉を加えさらにパラパラになるよう炒めます。
- 4
コンソメの素、ケチャップ、ウスターソースを加え、汁けがなくなるまで炒めます。
- 5
打ち粉(分量外)をし、[1]を薄くのばし、オーブンシートの上にのせ、具をのせる部分にフォークで穴をあけます。
- 6
オーブンに天板を入れ、250度に余熱します。
- 7
[5]に、ピザソースをうすくのばし、[4]をのせ、チーズをふりかけます。
- 8
[7]を天板に移し、250度のオーブンで7分くらい焼きます。
コツ・ポイント
天板ごと余熱します。[8]では、余熱が逃げないように手際よく、[7]を段ボール等にのせて滑らせるようにして天板に移すと簡単です。のばしやすい生地ですので、うす～くのばせば、パリパリの生地に。
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