フライパンにオリーブオイル熱し、香りがたつまで弱火にかける。（パスタは同時進行で茹であげてください）

１にぶつ切りにした長ネギを入れ、少し火を強くして、長ネギがしんなりするまでじっくり炒める

２にえのきを入れ、ざっと混ぜ合わせ、そこに◎の豆乳、白味噌を加えて、馴染ませてから、３分程度火を入れる。

少しとろみが出たら３にゆで上がったパスタをざっくり混ぜる。塩こしょうで味を整えたら出来上がり。

２０１５年１月２４日、豆乳パスタの人気検索ランキングで１位になりました。

皆様に心から感謝致します( ´ ▽ ` )ﾉ