作り方
- 1
おかひじきを水洗いして、
お湯でさっとゆでる。
ゆで時間は1分弱ほど、色が変わったらOK。
※ゆですぎないこと - 2
ゆであがったら冷水に取り、
水気を切った後、
食べやすい長さに切る。 - 3
ボウルに○の調味料を入れ、
2のおかひじきを加えて和える。 - 4
お好みでしろいりごまを振っても。
コツ・ポイント
おかひじきはゆですぎ注意。
しゃっきりした食感が残るように、
色が変わったらすぐ湯からあげます。
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