鍋に水と添付のつゆを入れ、ふっとうしてきたら肉を入れ、肉の色が変わったら火を止めておく。

ねぎは小口切りにしておく。

ふっとうしたお湯に麺を入れ、1分20秒程ゆでた後湯切りし、水で洗う。

1）の鍋にそばを戻し、ふっとうしてから1分程煮込み、器に盛る。

ねぎと卵の黄身とのりをのせて、七味唐辛子はお好みでふって完成。