手作り塩コショウ

Name: 手作り塩コショウ
Yield: 瓶に入るだけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白米 茶さじ軽く1杯; 塩 1/2カップ; 白コショウ 大さじ１～２; あらびき胡椒 大さじ1ぐらい

自分好みの自家製塩コショウ。
作り方は簡単です。
このレシピの生い立ち
一度友人のところで塩コショウを使った料理を食べて気に入り1度は買いましたがなんだか自分で作れそうな気がして作ってみました。

材料

瓶に入るだけ

お米を焦がして入れるのは塩の湿気防止のためです。炭が湿気を取ってくれるのと同じ意味です。
コショウの量は自分好みにしてください。
ピリリが好きな人はどっさりどうぞ。

畑仁郁野 @cook_40032911

2014/09/26 07:53に公開

”はたけにいくの”と申します。　　　　　　　　　　　　　　趣味・・畑仕事・音楽・おいしいパンを食べること・・・　♪♪♪♪♪　年々寒さ、暑さに弱くなり畑仕事は春秋限定(？)になりつつあります。これではいけない！と思うんですけど・・・特に夏は　苦手な『ヘビ』がいるので・・・

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