大きいフライパンにグラニュー糖と水を入れ強火で溶かし、フツフツしてきたら中火にしてスプーンなどで混ぜながら茶色を目指す

蜂蜜とバターを入れて混ぜる。お好みの茶色の濃さになってきたら弱火にして生クリームを入れる。

ポップコーンとナッツ類を入れて絡める。良く混ぜるとまんべんなく絡みますよ。

天板にクッキングシートを敷いたのを2枚、用意して出来たキャラメルポップコーンを広げるように入れて冷ます。

あら熱が取れたら、引っ付いているポップコーンとナッツ類を軽くほぐす。お好みの容器にシリカゲルを入れて保存可能です。