イタリアン仕立ての牛タン焼きうどん
アロマライズ @cook_40100316
仙台利久の牛タンを大胆に使って、イタリアンテイストを意識した焼きうどんを作りました。
このレシピの生い立ち
利久の牛タンをいただいて、いつもと違う食べ方をしようと思い作りました。
イタリアン仕立ての牛タン焼きうどん
仙台利久の牛タンを大胆に使って、イタリアンテイストを意識した焼きうどんを作りました。
このレシピの生い立ち
利久の牛タンをいただいて、いつもと違う食べ方をしようと思い作りました。
作り方
- 1
パプリカは1㎝のくし切り、舞茸は小房にわけます。
うどんは●を煮立ててたスープで温めておきます。 - 2
フライパンにバターを溶かし牛たんを焼きます。塩を少々振りかけ、両面焼いたら
皿に取り出し、一口大に切ります。 - 3
2のフライパンでパプリカと舞茸を炒めます。サッと火が通ったら、うどんをスープごと投入。
- 4
水分がなくなったら、2を投入。馴染んだら醤油を回し入れます。
- 5
皿に盛り付けて、バルサミコ酢を大さじ1づつ回しかけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
フライパンひとつでつくれます。うどんが入ったら手早く仕上げてください。
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