刺身用のマグロを後で崩しやすいように切っておきます。

冷えたトマトに、写真のように切り目を入れてゆがきます。

3〜5分ほど茹でたらトマトを取り出します。

冷えたトマトをゆがけば皮は簡単に剥がれますよ。

トマトは種を取り除きます。

それぞれをすり潰します。

混ぜあわせます。

型に入れて冷凍しましょう。

完成です。おかゆなどと混ぜてリゾット風にしてもいいですね。